Išbaigtos ir universalios sistemos, idealiai tinkančios tiems, kurie nori gauti supakuotą ir paruoštą parduoti produktą iš maisto žaliavos.
Naudojamos technologijos, įskaitant daugiafunkcinį virdulį, leidžia atlikti vakuuminį virimą ir koncentravimą, taip pat sterilizavimo ir pasterizavimo etapus.
Tai "viskas viename" sistemos, kuriomis galima įsteigti maisto perdirbimo laboratorijas konservavimo, paruoštų patiekalų ir kūdikių maisto sektoriuose.
Valdymas jutikliniu ekranu.
Valdymo ir automatikos sistema su jutikliniu ekranu, Siemens® PLC, FJ4.0 valdymo programine įranga, integruotu duomenų kaupikliu, Ethernet sąsaja ir WI-FI antena.
Leidžia nustatyti, saugoti ir rodyti realiu laiku visus apdorojimo parametrus; automatinis F0, F100 ir F71 algoritmų skaičiavimas;
Visų sterilizacijos procesų įrašymas atsisiunčiant duomenis per USB; ir nuotolinio valdymo pultas per išmanųjį telefoną, planšetinį kompiuterį ar kompiuterį.
Didelio našumo kondensacinė sistema su plokšteliniais šilumokaičiais, specialiai sukurta Frigojollinox tyrimų ir plėtros skyriuje.
Tai leidžia daug efektyviau ir efektyviau kondensuoti vakuuminio koncentravimo proceso metu išgautus garus, palyginti su įprastomis vamzdžių pluošto kondensacijos sistemomis, taip užtikrinant trumpesnį proceso laiką.
Automatinė vaisių saldinimo sistema su krepšiu su atskiromis lentynomis ir krepšelio sukimosi sistema kintamu greičiu, kurie garantuoja puikų produkto paskirstymą proceso metu, taigi ir tobulą saldainių paruošimą.
Sistemos leidžia atlikti šį procesą tiek naudojant AUTOVACUUM-TEC, tiek AUTOCOOKING-TEC sistemas.
Automatinė maisto gaminimo sistema su santykiniu slėgiu iki 1,5 baro dėl Pressure-TEC technologijos.
Padidėjus slėgiui, virimo laikas sutrumpėja iki 90%.
Procesas vyksta automatiškai, nes produkto šerdyje naudojamas zondas, kuris matuoja tinkamą naudojamos žaliavos virimo laipsnį.
Kaip galima gaminti
Kepti iki 140 °C temperatūroje,
Virti / koncentruoti vakuume 50 °C,
Virti vandenyje ar kitame skystyje, esant atmosferos slėgiui arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 100 °C,
Garinti atmosferos slėgyje arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 100 °C,
Maišyti vakuume ir atmosferos slėgyje,
Sterilizuoti /pasterizuoti iki 100 °C apskaičiuojant F0, F100 ir F71 algoritmus.
Sterilizavimas/pasterizavimas iki 100 °C rankiniu būdu nustatant laiko ir temperatūros parametrus.
Galima pagaminti:
Uogienes ir marmeladus.
Paruoštus padažus.
Paštetus ir pikantiškus kremus.
Kūdikių maistą.
Marinuotus maisto produktus su aliejumi ir actu.
Pomidorų tyrę.
Pomidorų konservus.
Paruoštus patiekalus.
Koncentratus.
Vaisius sirupe.
Vaisių sultis.
Bet kokios rūšies maisto konservus.
Charakteristikos
Bako talpa: 54 l
Gamybos pajėgumas 212 ml stiklainiuose: 84 vnt./ciklas
Daugiafunkcinė elektrinė viryklė BM30TOP konservų gamybai-46vnt. 212 ml stiklainių ciklui. Galima: virti vandenyje ar kitame skystyje, esant atmosferos slėgiui arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 135 °C; garinti atmosferos slėgyje arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 135 °C; maišyti vakuume ir atmosferos slėgyje; sterilizuoti /pasterizuoti iki 135 °C apskaičiuojant F0, F100 ir F71 algoritmus; sterilizavimas/pasterizavimas iki 135 °C rankiniu būdu nustatant laiko ir temperatūros parametrus.
Daugiafunkcinė viryklė BM50TOP konservų gamybai-84vnt. 212 ml stlkainių ciklui. Suskystintos gamtinės dujos, metanas, elektra. Didelio našumo automatinė šildymo sistema, kurios temperatūrą galima nustatyti iki 140 °C, aprūpinta: šildymas dujiniu degikliu arba elektrinėmis varžomis; ertmė su vandeniu tobulam šilumos paskirstymui; grandymo ašmenys; ir nelipni blizgi apdaila. Automatinė vakuuminės koncentracijos sistema -985mbar temperatūroje, produkto virimo temperatūra 50 °C temperatūroje. Be to, kad jame yra didelio našumo vakuuminis siurblys, sunaudojantis nulinį vandens kiekį, jis integruoja visas automatinės šildymo sistemos savybes.
Daugiafunkcinė elektrinė viryklė BM30EASY konservų gamybai 75 vnt.- 212 ml stiklainių ciklui. Galima kepti iki 140 °C temperatūroje; virti / koncentruoti vakuume 50 °C, lydyti ir tirpinti, virti vandenyje ar kitame skystyje, esant atmosferos slėgiui arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 135 °C,; garinti atmosferos slėgyje arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 100 °C, maišyti vakuume ir atmosferos slėgyje; sterilizuoti /pasterizuoti iki 100 °C apskaičiuojant F0, F100 ir F71 algoritmus; sterilizavimas/pasterizavimas iki 100 °C rankiniu būdu nustatant laiko ir temperatūros parametrus.
Daugiafunkcinė viryklė BM50EASY-D konservų gamybai-145+80vnt.- 212 ml stiklainių ciklui. Suskystintos gamtinės dujos, metanas, elektra, Galima daryti: kepti iki 140 °C temperatūroje, virti / koncentruoti vakuume 50 °C, lydyti ir tirpinti, virti vandenyje ar kitame skystyje, esant atmosferos slėgiui arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 135 °C, garinti atmosferos slėgyje arba esant slėgiui, kurio temperatūra gali būti nustatyta iki 135 °C, maišyti vakuume ir atmosferos slėgyje, sterilizuoti /pasterizuoti iki 135 °C apskaičiuojant F0, F100 ir F71 algoritmus. Sterilizavimas/pasterizavimas iki 135°C rankiniu būdu nustatant laiko ir temperatūros parametrus.
Daugiafunkcinė viryklė JOLLYCHEF50 konservų gamybai-84 vnt.- 212 ml stiklainių ciklui. Suskystintos gamtinės dujos, metanas, elektra. Galima pagaminti: uogienes ir marmeladus, paruoštus padažus, paštetus ir pikantiškus kremus; kūdikių maistą; marinuotus maisto produktus su aliejumi ir actu; pomidorų tyrę; pomidorų konservus; paruoštus patiekalus; koncentratus; vaisius sirupe; vaisių sultis; bet kokios rūšies maisto konservus.
Daugiafunkcinė viryklė JOLLYCHEF100 konservų gamybai-184 vnt.- 212 ml stiklainių ciklui. Suskystintos gamtinės dujos, metanas, elektra. Galima pagaminti: uogienes ir marmeladus, paruoštus padažus, paštetus ir pikantiškus kremus; kūdikių maistą; marinuotus maisto produktus su aliejumi ir actu; pomidorų tyrę; pomidorų konservus; paruoštus patiekalus; koncentratus; vaisius sirupe; vaisių sultis; bet kokios rūšies maisto konservus.
Daugiafunkcinė viryklė JOLLYCHEF200 konservų gamybai-330 vnt.- 212 ml stiklainių ciklui. Suskystintos gamtinės dujos, metanas, elektra. Galima pagaminti: uogienes ir marmeladus, paruoštus padažus, paštetus ir pikantiškus kremus; kūdikių maistą; marinuotus maisto produktus su aliejumi ir actu; pomidorų tyrę; pomidorų konservus; paruoštus patiekalus; koncentratus; vaisius sirupe; vaisių sultis; bet kokios rūšies maisto konservus.
Elektroninė parduotuvė
Elega facebook
Svetainės medis