Машина Гриссини МGR для производства круасанов, французких рогаликов
Машины производятся с регулируемым прессом, чтобы сделать тесто необходимой толщины при входе в пресс-форме.
Срез теста может быть осуществляться с помощью ручного электрического управления или посредством программирования с помощью таймера для непрерывной работы.
На моделях MGR15 и MGR25 покрой теста производится вручную.
Все поверхности в контакте с тестом - из нержавеющей стали.
Выход может достигать 50 кг в час.
Штампы легко взаимозаменяемы при помощи двух ручек.
Скорость выхода ремня является регулируемым для каждого типа продукта, чтобы избежать растяжения или накопления теста.
Вся система на тележке, что обеспечивает минимальный объем.
Пресс-формы могут быть различных конфигураций (по запросу).
Производятся такие модели машин:
- Mod. C - толщина теста Ø 4 до Ø 24 мм.
- Mod. Б (для печенья), имеющий толщину от 3 до 12 мм.
- Mod. S (рулонного макаронного теста) с толщиной от 3 до 12 мм.
Электронный магазин
Елега Facebook
Структура сайта